年猪宴里年味浓，武当山村品乡愁
年猪宴里年味浓，武当山村品乡愁
时间：2026-01-16 19:41
来源：十堰融媒
秦楚风讯（通讯员 柴建）1月15日，武当山北麓的寨沟村炊烟袅袅。晨曦微露中，二组村民张明有家的院子已热气蒸腾，今年村里的首场年猪宴在这里开场。
五六名村民协力将年猪拖出猪圈，架上条凳。村中长辈杨老爹主刀，动作干净利落。几名孩童既怕又好奇，躲在墙角偷看。猪血接入撒盐的盆中，女人们麻利地搅拌——这是制作血豆腐的第一道工序。
褪毛、开膛、分割，三百余斤的年猪转眼变成整齐的肉块。最新鲜的五花肉被送进厨房，配上地里刚拔的青头萝卜红焖，第一盘菜便端上了院中的八仙桌。溜猪肝、炒瘦肉片、酸菜烩猪血……数道含有猪肉、荤素搭配的农家菜肴陆续上桌，香气弥漫整个山村。
“开席喽！”主人家老张一声吆喝，亲戚、邻居围坐几大桌。老人们抿着自酿的苞谷酒，年轻人畅谈着生活的见闻，孩子们争抢着美食，笑声在群山间回荡。年猪宴不只是美食盛宴，更是山村邻里情感的纽带，是古老“帮工”习俗的延续，浓浓的年味和乡情，都融在这热气腾腾的宴席之中。
编辑：尹杉杉
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